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西红柿丸子鸡蛋疙瘩汤
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西红柿是家中几乎不会断的食材，可是天天吃一种做法也会吃腻，于是就换个法子搭配一些其它的食材来做，这样丰富了好多营养，宝贝没有拒绝的吃了一小碗~~

时间:10分钟内
食材
西红柿 160g
鸡蛋 3个
香菇鸡肉丸子 200g
香油 适量
盐 适量
香醋 适量
小葱 适量
普通面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打入碗中打散
  • 步骤 3/14
    葱花切成末
  • 步骤 4/14
    西红柿切成末
  • 步骤 5/14
    1个丸子切成4瓣
  • 步骤 6/14
    热锅倒油炒香葱花
  • 步骤 7/14
    放入西红柿炒出汁
  • 步骤 8/14
    放入丸子块
  • 步骤 9/14
    加清水煮开
  • 步骤 10/14
    面粉一边加水一边搅拌成絮状
  • 步骤 11/14
    锅开之后放入适量盐和香醋调味
  • 步骤 12/14
    倒入搅好的面絮，搅拌均匀摊开
  • 步骤 13/14
    再次开锅后淋入蛋液
  • 步骤 14/14
    开锅之后淋点香油即可出锅
小贴士

1.面粉一定要一点一点的加水搅拌，加水过多面团太大不易熟

2.倒入面絮之后要搅拌均匀，以免粘成一大块

3.香菇肉丸本身就有咸味，调味料不用放太多

发布于 2023-02-17
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