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芦笋爆炒肠
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旧爱时光庚

喜欢吃芦笋，喜欢将芦笋和各种食材搭配来一起炒，这次用了吃剩的半根爆炒肠，简单又好吃的搭配哦。

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.

绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素，还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞的新陈代谢，常吃能利尿解毒，消除疲劳，并有抗癌及改善高血压的功效。

时间:10分钟内
食材
芦笋 300g
火腿肠 200g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
葱 适量
蚝油 适量
味极鲜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料
  • 步骤 2/10
    芦笋剥去底部老根的皮
  • 步骤 3/10
    芦笋爆炒肠分别切断，葱姜切末
  • 步骤 4/10
    锅热油，爆香葱姜，倒入芦笋翻炒断生
  • 步骤 5/10
    然后倒入爆炒肠
  • 步骤 6/10
    加入蚝油
  • 步骤 7/10
    加入味极鲜炒匀
  • 步骤 8/10
    淋入适量水焖一分钟
  • 步骤 9/10
    加入盐鸡精调味
  • 步骤 10/10
    撒入葱花即可出锅
小贴士

芦笋的根部特别老，要去掉皮才能吃哦。

发布于 2022-07-27
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