可乐饼（改良版） - 可乐饼（改良版）的做法,可乐饼（改良版）怎么做好吃,可乐饼（改良版）的家常做法 - 京细菜谱

可乐饼（改良版）

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银耳汤

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食材

土豆 300g

肉末 70g

油适量

香葱适量

鸡蛋 1只

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

食材：土豆
步骤 2/21

肉末
步骤 3/21

香葱
步骤 4/21

鸡蛋（已打成蛋液）
步骤 5/21

干淀粉
步骤 6/21

面包糠
步骤 7/21

将土豆洗净、去皮。
步骤 8/21

放在案板上切成片。
步骤 9/21

随后，将切好的土豆片放入蒸锅中，盖上盖蒸熟。
步骤 10/21

再将蒸熟的土豆片捞出。
步骤 11/21

晾凉一下，用勺子压成土豆泥，待用。
步骤 12/21

接着，在肉末中加适量的料酒、生抽、椒盐。
步骤 13/21

搁入香葱拌匀。
步骤 14/21

然后，将土豆泥合入肉末中。
步骤 15/21

拌匀。
步骤 16/21

取一点土豆泥搓成圆球压扁一下。
步骤 17/21

粘上干淀粉。
步骤 18/21

粘上蛋液。
步骤 19/21

粘上面包糠。
步骤 20/21

全部做好的可乐饼。
步骤 21/21

最后，下入油锅中煎至两面金黄，即可。

小贴士

随意做

发布于 2023-07-03