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芝士焗蘑菇
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小跳酷酷一剑姢

芝士、肉馅、蘑菇，三大鲜美家族结为一体，汁湘味浓。烘烤过程中产生的蘑菇汁更是鲜中之鲜的蘑菇本色。一口咬上去，肉馅入味咸鲜，芝士浓郁芬芳，蘑菇的口感更为他加分不少，还有其妙的拉丝效果。真是饭桌上的可人儿，广受欢迎。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 10个
油 适量
盐 1小勺
肉糜 适量
黄酒 1勺
酱油 1勺
马苏里拉芝士 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蘑菇切根，洗净备用
  • 步骤 2/6
    肉糜加料酒酱油盐拌匀
  • 步骤 3/6
    马苏里拉芝士切片，如果本来就是买的马苏里拉碎就不用了
  • 步骤 4/6
    将少量肉糜塞入蘑菇之中填平
  • 步骤 5/6
    盖上一片芝士片，放入烤箱
  • 步骤 6/6
    烤箱预热170度，15分钟左右，芝士变色最佳
小贴士

1.蘑菇水份较多，可以放入水中煮熟减少水份，不过这样浪费了蘑菇的原汁精华

2.用盘子盛不要直接放在烤盘上，因为第一点原因，烤好之后会有很多汤汁，不要浪费了饿哦，一级鲜的

3.建议芝士也可以在烘烤5分钟左右再放入，不至于芝士烤的过干，各自风味，按喜好调节

发布于 2023-07-15
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