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五彩芝士炒饭
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离恨总随风辰沛

其实芝士就是奶酪。芝士，乳酪，奶酪，起司，这些都是爱它的人们给它的称呼,这都是源于它的英文表达——cheese。它在西餐里可以说是当之无愧的王者。从汤类，前菜，主菜到甜品都可以见到它的身影。奶酪的口感从豆腐般软滑细致，到像熏肉般坚韧劲道；形态上从盒装的半液体状，到匹萨上面可以丝丝缕缕拉出好长的融化了的奶酪，再到可以当零食吃的小棍状。当然最最常见的还是原始大块的奶酪，多半切成长三角状。仿佛生就为了经巧手主妇们在厨房拨弄，最后脱去原始模样，千娇百媚地出现在餐桌上。

此炒饭营养丰富，有奶酪的香味又有煲仔饭的香脆锅巴，一饭能吃出多种味道，非常美味

时间:10-30分钟
食材
熟米饭 200g
油 适量
盐 适量
芝士片 适量
水发香菇 适量
玉米粒 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 1个
小葱 适量
生抽 适量
蘑菇精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材，干香菇发好切丁，胡萝卜切丁，小葱切葱花
  • 步骤 2/14
    油热打入鸡蛋划散
  • 步骤 3/14
    炒好盛出
  • 步骤 4/14
    留底油下胡萝卜丁炒变色
  • 步骤 5/14
    下香菇丁炒匀
  • 步骤 6/14
    下玉米粒炒匀，放盐少许
  • 步骤 7/14
    炒熟玉米盛出
  • 步骤 8/14
    锅里放油少许烧热，放入盐
  • 步骤 9/14
    待盐融化放入米饭
  • 步骤 10/14
    炒散开加入生抽少许，炒匀
  • 步骤 11/14
    加入炒好的菜翻炒均匀
  • 步骤 12/14
    加蘑菇精适量翻炒匀，最后撒上葱花
  • 步骤 13/14
    铺上芝士，改中小火盖盖焖一分钟
  • 步骤 14/14
    关火焖一分钟，就可出锅
小贴士

芝士喜欢吃的话就可以多放些，按个人喜好添加

发布于 2022-03-17
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