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猪肉脯
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秋风的记忆冬桃

猪肉脯

时间:1-2小时
食材
猪肉沫 150g
蜂蜜 2大勺
黑胡椒 少许
盐 半勺
糖 1/4勺
料酒 1大勺
酱油 1勺
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    食材准备
  • 步骤 2/17
    现成的肉沫再加工一下剁成泥
  • 步骤 3/17
    剁好后放入碗中倒入约3g的料酒(肉少)
  • 步骤 4/17
    少许酱油，约2g
  • 步骤 5/17
    然后加入0.5g黑胡椒
  • 步骤 6/17
    少许白糖
  • 步骤 7/17
    少许的盐
  • 步骤 8/17
    搅拌均匀后用筷子顺着一个方向搅拌3到5分钟至上浆
  • 步骤 9/17
    上浆好后会非常粘稠
  • 步骤 10/17
    然后取一块锡纸，锡纸上刷上一层油，然后放入肉泥，盖上保鲜膜
  • 步骤 11/17
    用擀面杖擀薄，放入180度的预热好的烤箱，烤15分钟
  • 步骤 12/17
    烤好后把析出的水倒出来，然后刷上一层蜂蜜
  • 步骤 13/17
    撒上白芝麻，再放入烤箱烤20分钟，依旧是180度，中层，上下火
  • 步骤 14/17
    20分钟翻面，刷上一层蜂蜜，再烤20分钟
  • 步骤 15/17
    然后就烤好啦
  • 步骤 16/17
    完成
  • 步骤 17/17
    自制的健康呢
小贴士

无

发布于 2023-01-15
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