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青椒羊肚丝
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家里某人超爱吃羊肚，前天才吃过爆炒羊肚，今天又要吃，不怕消化不良哟！羊肚的功效与作用：味甘、性温，入脾、胃经；具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效

羊肚一般人均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱，胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚食用禁忌：

坚韧较难消化，有消化不良者少食

时间:10-30分钟
食材
羊肚 400g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
黑胡椒粉 适量
姜 适量
大蒜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肚清洗干净，我用了半只
  • 步骤 2/7
    切成均匀的条状
  • 步骤 3/7
    其他配菜切好待用
  • 步骤 4/7
    锅内油热后放入姜丝、蒜碎爆香
  • 步骤 5/7
    倒入肚丝翻炒出水分，倒入适量酱油、盐
  • 步骤 6/7
    将肚丝炒熟后放入洋葱、青椒、蒜碎、胡萝卜片翻炒
  • 步骤 7/7
    加入适量鸡精即可出锅
小贴士

一定要将肚丝中的水分炒干后再放盐

发布于 2023-01-29
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