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茄汁菜花
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冷月

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。我家宝贝很喜欢吃菜花，但是必须是番茄味滴！

时间:10分钟内
食材
菜花 400g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
番茄酱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菜花掰成小朵，洗净
  • 步骤 2/8
    在开水锅中焯一下
  • 步骤 3/8
    捞出
  • 步骤 4/8
    坐锅，放油，炒香葱末
  • 步骤 5/8
    倒入菜花翻炒一会儿
  • 步骤 6/8
    放盐
  • 步骤 7/8
    放番茄酱翻炒至入味
  • 步骤 8/8
    放鸡精，翻几下出锅
小贴士

菜花焯一下，炒时受热易均匀。

发布于 2022-05-17
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