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茄汁菜花
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菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。这道茄汁菜花带有甜甜的味道，小孩子很喜欢。

时间:10分钟内
食材
菜花 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
葱 适量
姜 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱姜切末
  • 步骤 2/11
    花菜掰小朵洗净，在淡盐水中浸泡一个小时
  • 步骤 3/11
    花菜焯水沥干备用
  • 步骤 4/11
    锅热油，爆香姜末葱白
  • 步骤 5/11
    倒入适量番茄酱
  • 步骤 6/11
    加入适量水
  • 步骤 7/11
    倒入花菜翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加入盐
  • 步骤 9/11
    加入白糖
  • 步骤 10/11
    最后放一点水淀粉勾芡
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

花菜不好清洗，用淡盐水浸泡就可以了。

发布于 2019-08-12
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