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香菜梗炒孜然羊肉
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运凡孤月今心

上次买了好大一只羊腿，想着发赶紧吃完吧

食材
羊肉 1.0斤
香菜梗 适量
盐 适量
生粉 适量
孜然粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    羊肉已经切丝，放入盆里
  • 步骤 2/12
    羊肉中调入适量料酒生粉和生抽抓拌均匀，腌制半小时
  • 步骤 3/12
    香菜梗洗净切段
  • 步骤 4/12
    锅中热油下入羊肉
  • 步骤 5/12
    炒至肉微变焦黄，盛出备用
  • 步骤 6/12
    炒锅热油，下入花椒炒香后捞出
  • 步骤 7/12
    倒入羊肉翻炒
  • 步骤 8/12
    调入适量盐翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    调入孜然粉翻炒
  • 步骤 10/12
    充分翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    下入香菜梗
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀，即可
小贴士

喜欢辣的还可以加点辣椒粉

发布于 2022-10-09
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