葱瓜炒猪肝
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姗姗liu
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又是一道随手拼凑的美食，晚上想煮汤来着，却发现桌上已经有一道汤了，不想重复，所以冰箱里翻翻，食材拼凑拼凑，成了这道菜，味道还不错，一整盘，家人吃光光。
烹饪步骤
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步骤 1/9
开水烧开，关火，放入切好的猪肝浸泡出血水 -
步骤 2/9
洋葱切片，生姜切丝
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步骤 3/9
胡瓜半根切段
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步骤 4/9
油锅煸香生姜丝
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步骤 5/9
放入洋葱炒香，再入胡瓜翻炒
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步骤 6/9
倒入半包榨菜，加入适量温水，放入盐巴，料酒，白糖，胡椒粉焖煮至胡瓜变软
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步骤 7/9
倒入猪肝，加入白醋，味精翻炒
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步骤 8/9
淀粉倒入收汁
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步骤 9/9
起锅装盘
小贴士
猪肝只要开水烫去血水后冷水冲洗即可，这样猪肝煮时会很嫩
发布于 2024-01-08
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