茄汁煎大虾 - 茄汁煎大虾的做法,茄汁煎大虾怎么做好吃,茄汁煎大虾的家常做法 - 京细菜谱

茄汁煎大虾

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灼谎蚊柯瘸

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这道下了茄汁的菜式，甜甜酸酸的开胃菜，正适合

夏天胃口不佳的人群

时间:10-30分钟

食材

大虾 600g

上汤 150g

葱末 2汤匙

薑丝 2汤匙

蒜蓉 1茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

大虾剪须剪脚洗干净，沥干水分
步骤 2/6

烧热油锅，下大虾煎至两面呈红色
步骤 3/6

下葱末、薑丝、蒜蓉、毛豆炒至有蒜香味，洒下米酒
步骤 4/6

倒入上汤和辅料炒匀
步骤 5/6

水加生粉开成芡汁，倒入拌匀熄火
步骤 6/6

上碟，享用

小贴士

我买的是海虾，如果是河虾请选大些的买，毛豆可先用滚水烫一烫，因为和大虾一起炒的时间过短有可能不够熟

发布于 2024-12-14