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干煎大虾
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四叶草

为了照顾我家小盆友，做了这道干煎大虾。本以为她又会像以前一样，沾番茄酱吃呢，结果这次什么不用，吃了五只。这道菜，外焦香咸，肉嫩鲜美。用煎而不是油炸，油份少了但更香脆，推荐哦~~~~

时间:30分钟-1小时
食材
草虾 500g
盐 适量
色拉油 适量
五香粉 适量
面粉 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾去壳，留头和尾。
  • 步骤 2/9
    背部开一刀不切断，腹部相连，抽出沙线
  • 步骤 3/9
    用少许五香粉和盐略腌，大约十分钟。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋一个打成蛋液，取适量面粉。
  • 步骤 5/9
    虾先沾蛋液。
  • 步骤 6/9
    再沾一层面粉。
  • 步骤 7/9
    平底锅下少量油烧热。
  • 步骤 8/9
    下虾煎至。
  • 步骤 9/9
    两面金黄后出锅。
小贴士

煎的时候开中火，不会糊锅。

发布于 2019-09-29
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