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戚风杯子蛋糕
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偌山橇辽啃

一直都比较喜欢戚风蛋糕松软的口感.

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 85g
白砂糖 70g
水 50g
玉米油 50g
醋 数滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有的材料
  • 步骤 2/10
    把蛋清分离好
  • 步骤 3/10
    蛋黄里加入油,水和少许的白砂糖搅拌均匀再筛入面粉
  • 步骤 4/10
    搅拌成无颗粒状.
  • 步骤 5/10
    蛋白里加几滴醋,再加入剩下的白砂糖打发好
  • 步骤 6/10
    取3分之一的蛋白到蛋黄糊里切拌法切拌好
  • 步骤 7/10
    接着把所有的蛋黄糊全部倒进蛋白里切拌好.
  • 步骤 8/10
    接着倒进纸杯里.
  • 步骤 9/10
    入烤箱170度上下火烤18分钟左右.
  • 步骤 10/10
    完成.挤点红豆沙装饰下.
小贴士

温度按自家的烤箱来

发布于 2023-07-06
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