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果仁小蛋糕
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思咏

明天就是末日了，还在乎什么呢？赶紧做一些平时嫌麻烦不爱做的小纸杯蛋糕吧！放了葡萄干、圣女果和巴达木的小蛋糕一口一个：甜、微酸和香脆在口中轮流回味，让你更加感受到它的松软。

食材
鸡蛋 3个
低筋粉 85g
油 20g
白砂糖 45g
牛奶 70g
白醋 几滴
葡萄干 适量
圣女果 适量
巴达木 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    3个鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄和牛奶以及植物油放在一个盆里搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    搅拌均匀后，放入过筛的面粉用切拌的方式拌均匀。
  • 步骤 3/9
    葡萄干、圣女果和巴达木，均切成小颗粒。
  • 步骤 4/9
    蛋清放几滴白醋，打成硬泡。
  • 步骤 5/9
    取三分之一的蛋白与蛋黄糊拌均匀，然后再与剩下的蛋白拌均匀。
  • 步骤 6/9
    蛋糊拌好之后，先放入一部分果仁。
  • 步骤 7/9
    倒入每一个纸杯之中。
  • 步骤 8/9
    在每一杯蛋糊之上，放上均匀的果仁，放入已经预热的烤箱，130度烤60分钟
  • 步骤 9/9
    出炉啦，看着漂亮吧。
小贴士

下次可以尝试温度高一些，以便更短的时间烤出炉。

发布于 2022-08-02
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