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简单易做的待客小甜点：果酱小蛋糕
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爱挣钱的桃酱
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食材
鸡蛋 2个
低粉 130g
樱桃果酱 5汤匙
黄油 70g
糖粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备：黄油室温软化，鸡蛋室温。
  • 步骤 2/4
    软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要避免油水分离。
  • 步骤 3/4
    筛入低粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置（中间挤的要凹一点），放上一勺果酱。
  • 步骤 4/4
    上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟。
发布于 2018-12-15
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