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杏仁花朵面包
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铅笔periodic

此款面包无油无糖低热量，多吃无负担，组织细腻柔软，空口吃也很好吃，简单易上手。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300克
纯牛奶 225克
酵母粉 3克
杏仁片 30克
盐 2克
全蛋液 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉里加入盐，酵母粉用少许分量内的牛奶搅拌融化后，倒入面粉中。
  • 步骤 2/14
    倒入余下的牛奶。
  • 步骤 3/14
    开始和面，能拉出厚膜即可。和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处进行发酵。
  • 步骤 4/14
    面团发酵两倍大。
  • 步骤 5/14
    平均分成10个小剂子排气揉光滑。
  • 步骤 6/14
    模具里刷上黄油防粘，摆放入面团。
  • 步骤 7/14
    再次发酵稍微变大，时长约30—40分钟。
  • 步骤 8/14
    表面刷上全蛋液。
  • 步骤 9/14
    均匀的撒上杏仁片。
  • 步骤 10/14
    烤箱提前预热：上185度，下175度，放中下层烤25分钟，出炉后脱模即可。
  • 步骤 11/14
    成品图。
  • 步骤 12/14
    组织细腻柔软。
  • 步骤 13/14
    无油无糖无负担。
  • 步骤 14/14
    健康低热量的美味！
小贴士

如喜欢甜味的可在面粉中加入适量的白糖。各家烤箱温度有差异请根据自家烤箱脾气适当调整。不用品牌的面粉吸水性也不同，建议牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。模具：屋诺8寸活底蛋糕模

发布于 2022-10-27
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