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北海道土司
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confirmation小葱

这个北海道吐司，在我家，可是百吃不厌的，就连身边防军的朋友吃到后全都说很好吃的，又香又浓，所以隔段时间，我就会做上一次。

时间:1-2小时
食材
高粉 270g
盐 3g
全蛋液 43g
干酵母 4g
淡奶油 30g
牛奶 27g
奶粉 10g
汤种 92g
橄榄油 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料放入面包机的内桶中，搅拌至完全阶段
  • 步骤 2/9
    盖上面包机的盖子，发酵到两倍大
  • 步骤 3/9
    取出排气滚圆
  • 步骤 4/9
    平均分成三份
  • 步骤 5/9
    分别搓长
  • 步骤 6/9
    编成辫子
  • 步骤 7/9
    放入吐司盒中二次发酵
  • 步骤 8/9
    发酵到两倍大
  • 步骤 9/9
    放入预热180度过烤箱中烤40分钟左右
小贴士

配方中的量我做了两倍，成品为两个450克左右的吐司

发布于 2022-08-29
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