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麻辣魔芋
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凉白开啊啊唉

魔芋，又叫花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等，近年来，魔芋食品由于它所具有的奇特的保健和医疗功效而风靡全球，并被称为“魔力食品”。魔芋中含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效方面具有降血脂、降血糖、降血压、排毒、减肥、美容、保健、通便润肠胃等多种疗效。

麻辣魔芋是一道十分解馋的菜菜，口感丰富，麻辣适中，叫人回味无穷！

时间:10分钟内
食材
魔芋 500g
花生油 40g
盐 2g
生抽 15g
蚝油 5g
麻辣火锅底料 30g
香葱 3根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    魔芋放入盐水中浸泡片刻
  • 步骤 2/15
    切成条
  • 步骤 3/15
    香葱洗净切葱花
  • 步骤 4/15
    烧锅开水，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份
  • 步骤 5/15
    起油锅，放入麻辣火锅底料炒香
  • 步骤 6/15
    放入魔芋煎炒一会
  • 步骤 7/15
    撒盐炒匀
  • 步骤 8/15
    倒入清水烧至入味
  • 步骤 9/15
    倒入蚝油炒匀
  • 步骤 10/15
    淋入生抽炒匀
  • 步骤 11/15
    撒入葱花，即可出锅
  • 步骤 12/15
    成品图
  • 步骤 13/15
    1
  • 步骤 14/15
    2
  • 步骤 15/15
    3
小贴士

麻辣火锅底料可以换成自己喜欢的各种辣酱。

发布于 2023-01-18
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