豌豆凉粉 - 豌豆凉粉的做法,豌豆凉粉怎么做好吃,豌豆凉粉的家常做法 - 京细菜谱

豌豆凉粉

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旧时光丶落笔缪

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孩他婶子给的豌豆粉，一直都忘了做了，今天才拿出来做，还挺好吃的

食材

豌豆粉 0适量

盐 0适量

生抽 0适量

耗油 0适量

蒜 0适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好一杯豌豆粉
步骤 2/13

将豌豆粉倒入盆里在倒入一杯清水，充分搅拌至无颗粒状
步骤 3/13

锅中倒入五杯清水，大火烧开
步骤 4/13

将搅拌好的豌豆粉倒入
步骤 5/13

边倒边搅拌，以防糊锅，至透明状态时，关火
步骤 6/13

倒入盆里
步骤 7/13

放到冰水里，凝固
步骤 8/13

准备好蒜、香葱和油辣子，香葱洗净切葱花，蒜剁成蒜末
步骤 9/13

取一小碗，放入蒜末，调入适量盐、耗油、糖、生抽、米醋搅拌成汁
步骤 10/13

成形后的豌豆粉倒扣在案板上，切成长条放到盘里
步骤 11/13

撒上适量熟芝麻
步骤 12/13

倒入调好的辣子汁
步骤 13/13

最后撒上葱花，即可

小贴士

无

发布于 2023-07-02