去市场看到这种绿色的小南瓜很可爱,圆圆的,本来想蒸着吃,结果发现不是甜的。那天家里没有菜了,又懒得出去买,看到地上还有两个小南瓜,突发奇想,又翻出家里的干香菇,这两样搭配一起就成了一道超级健康美味的菜。南瓜含丰富的类胡萝卜素,常食用它可以明目,保护胃黏膜,还有促进人体新陈代谢,促进生长发育,提高免疫力,防癌的功效。香菇有特殊的香气,常食用香菇可以提高免疫力。南瓜和香菇两样搭配一起,功效翻倍。特别是秋天这个季节,多吃它们少得感冒。
做这道菜的时候我放了一种神秘调料,本来是道素菜,没想到加了它以后味道比放了肉还香,太好吃了,一碗米饭根本不够吃。家人都说这种吃法好,这样今后更可以多多食用南瓜了。
也可以用新鲜香菇,但新鲜香菇不如干香菇味道浓。