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蒜薹炒腊肉
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思域flap

现在正是蒜薹大量上市的时候,新鲜翠绿的蒜薹,才卖3元——4元1斤。就这么个蒜薹,春节都涨到了30元1斤。。。。吃应季的食物多好,顺应时节,有利身心嘛。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 260g
腊肉 100g
适量
适量
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜薹剪掉老根,蒜薹尖尖,洗净后,切断;
  • 步骤 2/8
    腊肉洗净,切片;
  • 步骤 3/8
    炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
  • 步骤 4/8
    将腊肉放进锅里翻炒;
  • 步骤 5/8
    翻炒出油后,放少量豆瓣酱;
  • 步骤 6/8
    放入蒜薹翻炒;
  • 步骤 7/8
    调入盐;
  • 步骤 8/8
    调入鸡精,翻炒均匀,关火起锅;
小贴士

1、腊肉有咸味,豆瓣酱少放点,或者不放;

发布于 2024-06-27
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