Name: 白菜芽蘸酱
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1

白菜芽蘸酱

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小蔡一碟宁攲自

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好久没去夜市溜达了，习惯了去超市买菜，因为一是可以挑，二是超市不会缺斤短两，那日去夜市，看到一位老太太卖小白菜芽，很新鲜，一问才一元一袋，而且一看就是自家地里的那种，立马掏钱买走，嘿嘿嘿，回家一称，哇塞，半斤多呢，这要在超市，可是得3元钱呢，嫩嫩的菜芽，配着鸡蛋酱，再来一碗粥，清淡的减肥食谱啊~哇哈哈~

时间:10-30分钟

烹饪步骤

步骤 1/10

小白菜芽清洗干净
步骤 2/10

水烧开后，加适量盐，放入芽苗
步骤 3/10

捞出放入凉水中过凉
步骤 4/10

锅热倒入适量油
步骤 5/10

倒入鸡蛋液
步骤 6/10

炒好的鸡蛋盛出备用
步骤 7/10

盛出备用
步骤 8/10

油热下入葱花爆香
步骤 9/10

下入适量黄豆酱
步骤 10/10

搅拌均匀

小贴士

芽苗焯水后立即放入凉水中过凉，可以使芽苗保存翠绿的颜色

发布于 2024-05-24

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