Name: 酱香里脊炒菜花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 花菜 250g; 油 适量; 盐 适量; 豆瓣酱 适量; 青椒 适量; 姜 适量; 葱蒜 适量; 醋 适量; 料酒 适量; 淀粉 适量

酱香里脊炒菜花

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英武可

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酱香里脊菜花是一道很简单的家常菜。在我家的出镜率很高，全家都爱吃它那脆脆的感觉。并且花菜的营养价值也很高，不仅含有丰富的维生素，还具有抗癌的作用。

时间:10-30分钟

食材

花菜 250g

油适量

盐适量

豆瓣酱适量

青椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把里脊肉洗净切薄片，加入料酒和淀粉抓匀。
步骤 2/10

花菜洗净切小块。
步骤 3/10

姜切丝、葱切丁、蒜切片。
步骤 4/10

锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
步骤 5/10

然后放入肉丝翻炒均匀。
步骤 6/10

肉丝变色后放入豆瓣酱翻炒均匀。
步骤 7/10

再放入花菜翻匀。
步骤 8/10

花菜变色后加入香醋翻匀。
步骤 9/10

再加入盐。
步骤 10/10

当菜花9成熟时放入青椒翻炒至熟即可。

小贴士

盐要少放，因豆瓣酱比较咸。

发布于 2022-07-04

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