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沙茶白灵菇
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帘伏咿呀赖强潍

白灵菇的口感本身就很肉头儿，素炒也可以。白灵菇具有较高的药用价值，可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能。

时间:10-30分钟
食材
白灵菇 2个
猪肉 100g
油 20ml
盐 2g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 20ml
沙茶酱 2勺
黄瓜 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所有食材准备好，白灵菇切片下入开水中焯3分钟，黄瓜切斜片，肉切片加料酒腌制一下，葱姜蒜切好备用。
  • 步骤 2/4
    热锅凉油下入肉片煸炒变色，下入葱姜蒜，翻炒均匀
  • 步骤 3/4
    加入沙茶酱翻炒均匀
  • 步骤 4/4
    焯好的白灵菇和黄瓜一起下入锅中，加盐，翻炒3分钟，出锅。
小贴士

一般蘑菇类的菜我都会先焯一下，沙茶酱一般没有什么咸味，可以适量加些盐

发布于 2023-02-27
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