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牛肉面
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衅珊茸德票

有一阵子吃清真拉面吃上了瘾，一连去吃了好几顿。但是每次都觉得面上漂浮的那指甲盖大小的2片薄薄的牛肉特别寒酸。所以后来索性自己做了。其实也简单，做好牛肉，留下卤汤，一大碗香喷喷的牛肉面随时可以吃上。

时间:10-30分钟
食材
面条 150g
酱牛肉 150g
盐 适量
鸡精 适量
青蒜 适量
香菜 适量
卤汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酱牛肉和面条备用
  • 步骤 2/10
    老卤汤也拿出来用啦，不要舍不得
  • 步骤 3/10
    青蒜和香菜是必须的
  • 步骤 4/10
    青蒜和香菜切成碎末
  • 步骤 5/10
    面条煮熟
  • 步骤 6/10
    面条放入大碗中
  • 步骤 7/10
    铺上酱牛肉片，想吃多少放多少，太豪迈了！
  • 步骤 8/10
    来两勺老卤汤，加适量清水，煮开，尝尝味道，可以适量添加盐和鸡精
  • 步骤 9/10
    将汤倒到面碗中
  • 步骤 10/10
    撒上香菜末和青蒜末即可
小贴士

青蒜在牛肉面中是十分惹味的调料，撒上味道会大不一样。

发布于 2023-03-13
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