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辣椒炒茄丝
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昭笑笑

辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,茄子还有良好降低高血脂,高血压功效!

时间:10分钟内
食材
茄子 400g
适量
适量
尖椒 6个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    辣椒
  • 步骤 2/9
    辣椒切丝
  • 步骤 3/9
    茄子洗净切成细条
  • 步骤 4/9
    锅内置适量的油烧热
  • 步骤 5/9
    倒入茄条翻炒
  • 步骤 6/9
    炒至茄条变软时,倒入适量的酱,炒至茄条八分熟
  • 步骤 7/9
    将辣椒倒入锅内
  • 步骤 8/9
    将辣椒与茄条翻炒均匀至熟
  • 步骤 9/9
    盛出装盘
小贴士

此菜较适合作为打卤面的卤,作卤的时候可以适当的多放一点酱,喜欢带点汤的,也可以在出锅前加少量的水炖几分钟!

发布于 2023-04-07
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