辣椒炒茄丝 - 辣椒炒茄丝的做法,辣椒炒茄丝怎么做好吃,辣椒炒茄丝的家常做法 - 京细菜谱

辣椒炒茄丝

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昭笑笑

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辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，茄子还有良好降低高血脂，高血压功效！

时间:10分钟内

食材

茄子 400g

油适量

酱适量

尖椒 6个

烹饪步骤

步骤 1/9

辣椒
步骤 2/9

辣椒切丝
步骤 3/9

茄子洗净切成细条
步骤 4/9

锅内置适量的油烧热
步骤 5/9

倒入茄条翻炒
步骤 6/9

炒至茄条变软时，倒入适量的酱，炒至茄条八分熟
步骤 7/9

将辣椒倒入锅内
步骤 8/9

将辣椒与茄条翻炒均匀至熟
步骤 9/9

盛出装盘

小贴士

此菜较适合作为打卤面的卤，作卤的时候可以适当的多放一点酱，喜欢带点汤的，也可以在出锅前加少量的水炖几分钟！

发布于 2023-04-07