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发面饼干
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澈叶蓝凌在

这款饼干没有用黄油和面，也没有放糖，走到是清淡健康的路线。为了好消化，是用发面烤制的。虽然原料少，烤好之后还是挺香，口感很有嚼劲。小块适合携带，平时当做零食、点心都不错哦。

食材
面粉 150g
酵母 1g
清水 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉放入盆中。
  • 步骤 2/9
    加入酵母和清水，和成光滑的面团。
  • 步骤 3/9
    发酵好的面团揉匀。饧十五分钟。擀成薄片。
  • 步骤 4/9
    用刀切成小方块。
  • 步骤 5/9
    两面都薄薄抹上一层油
  • 步骤 6/9
    排入烤盘。
  • 步骤 7/9
    预热180度，上下火，烤20分钟。
  • 步骤 8/9
    烤好了。
  • 步骤 9/9
    放入密封罐子中，可以保存一星期。
小贴士

刷上一层油可以让饼干看起来更有光泽。刷蛋液也是可以的。

发布于 2024-02-09
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