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奶香发面饼干
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倦与恋涵凝
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食材
普通面粉 200克
奶粉 30克
植物油或黄油 50克
糖 60克
泡打粉 3克
酵母 2克
全蛋放面团里 3只
蛋黄刷蛋液 一只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将除面粉奶粉外所有材料混合，鸡蛋两只，留一个刷蛋液！黄油植物油都可以。黄油软化到手可以捏动就可以。植物油可以用花生油或玉米油，花生油有花生的香味儿。玉米油没有味道，按自己的喜欢来选择！
  • 步骤 2/6
    将所以东西搅拌均匀后筛入混合好的面粉和奶粉，我是直接放到面包机里搅拌，手动太累了！
  • 步骤 3/6
    揉成面团后，按照自己喜欢的样子整形！整形的时候烤箱预热，上下火180度，三分钟！整形完毕后放到铺好油纸的烤盘上，然后刷全蛋液，为了更好的上色，不然表面特别的干，不好看！
  • 步骤 4/6
    我做的小熊形状和嘴唇形状的，太占地方放不下了，所以又放了一层烤网，上下火带通风模式烤的，温度调低了，160度，烤20分钟！根据自己的烤箱，勤看着点儿，不然表面焦了就不好吃了！
  • 步骤 5/6
    我用的是花生油，刚出炉的时候花生味儿特别弄吃不出奶香，凉了之后很好吃，我个人不太爱吃太甜香的，这个糖量和奶粉我吃着正好！喜欢甜香的可以奶粉和糖加量！
  • 步骤 6/6
    这个饼干，外面是脆的，里面是软的，不会觉得干，放好几天也没关系，不需要放冰箱里！
发布于 2018-11-22
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