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自制花卷
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束的回忆不在唒

这是我经常在夏季做的面食，很开胃，有美味。葱花香香的，面粉也香香的，一次能吃上三个的了。

食材
小麦面粉 300g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备面粉。
  • 步骤 2/11
    倒入融化了酵母的温水。揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/11
    待面粉发至两倍大。
  • 步骤 4/11
    将面团擀成正方形的面片。
  • 步骤 5/11
    先铺上一层油，再撒上适量的盐和葱花。
  • 步骤 6/11
    沿着边缘向上卷。
  • 步骤 7/11
    卷成一个蛋卷的形状。
  • 步骤 8/11
    切成小段。
  • 步骤 9/11
    松弛10分钟，上锅蒸12分钟就好了。
  • 步骤 10/11
    蒸好的花卷，发的很好。
  • 步骤 11/11
    可以吃了，自己做的很结实的。
小贴士

发酵的步骤要掌控好，不要做的太咸。

发布于 2023-01-12
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