荷塘小炒 - 荷塘小炒的做法,荷塘小炒怎么做好吃,荷塘小炒的家常做法 - 京细菜谱

荷塘小炒

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荷塘小炒是一款以莲藕为主的养生菜。

时间:10分钟内

食材

莲藕 1个

胡萝卜 60克

干木耳 12朵

荷兰豆 10个

食用油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

莲藕切片浸水。
步骤 2/10

木耳冷水泡发。
步骤 3/10

荷兰豆去筋，红萝卜切片。
步骤 4/10

锅里水烧开放入莲藕焯一下捞起。
步骤 5/10

荷兰豆，红萝卜，木耳大火煮开，煮开后1分钟捞起。
步骤 6/10

锅里热油。
步骤 7/10

放入莲藕，荷兰豆，木耳，红萝卜快速翻炒2分钟。
步骤 8/10

最后加入盐炒匀即可。
步骤 9/10

成品
步骤 10/10

成品

小贴士

莲藕切片后浸水可以洗去淀粉，以免炒的时候糊锅。荷兰豆要煮熟才能吃。荷兰豆要煮的时候才洗，洗后放时间过长会裂开。

发布于 2024-04-09