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白灼菊花菜
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香曼肥

菊花菜，第一次买，第一次吃，在北方吃南方菜，难得买到的哦~为了吃出它最美的味道，就用白灼来做，LG点菜也是要白灼做法，菊花菜的口感很鲜嫩，和油菜有点像，也许是调料的味道过重掩盖了它固有的味道，总体来讲还是不错的，而这一朵菊花菜也不贵，三块钱，很值哦

时间:10-30分钟
食材
菊花菜 1颗
香油 3ml
生抽 5ml
蚝油 5ml
大蒜 半头
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菊花菜一颗
  • 步骤 2/9
    掰下叶片洗净
  • 步骤 3/9
    开水焯熟
  • 步骤 4/9
    控水捞出摆盘，小叶片放下面，最大的叶片摆上面
  • 步骤 5/9
    盖蒜碎
  • 步骤 6/9
    取香油，生抽，蚝油做调汁
  • 步骤 7/9
    三种勾兑一个碗汁
  • 步骤 8/9
    放锅内加热至开
  • 步骤 9/9
    将酱汁倒在菊花菜上，胡萝卜花做点缀
小贴士

摆菊花菜的叶子，小叶放下面，大的叶片摆上面，酱汁盐度够了，不需要再加盐或味精

发布于 2023-07-11
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