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洋葱烩粉条
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思咏

洋葱炒熟后不但不辣,反而有股甜丝丝的味道,小宝宝也喜欢吃呢,洋葱烩粉条,粉条是娘亲从家里拿来的自制土豆粉,从小最喜欢吃家中的粉条了,可当主食,亦可当菜。加入一些肉肉,用猪油炒制,粉条筋道爽口,有嚼劲,家常好味道哦。

时间:10-30分钟
食材
土豆粉条 300克
里脊肉 100克
洋葱 1个
适量
适量
青椒 1段
1段
生抽 1勺
2勺
红烧酱油 2勺
干辣椒 适量
花椒粉 3克
胡椒粉 2克
料酒 1勺
白糖 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆粉条提前泡软
  • 步骤 2/14
    里脊肉切片,入白糖,盐,胡椒粉,料酒拌匀,腌制10分钟左右
  • 步骤 3/14
    洋葱,青椒,大葱,干辣椒备用
  • 步骤 4/14
    全部改刀
  • 步骤 5/14
    锅里注油,入里脊肉快速滑炒变白,加红烧酱油上色盛出
  • 步骤 6/14
    锅中留底油,入葱花,干辣椒煸香
  • 步骤 7/14
    加入土豆粉翻炒
  • 步骤 8/14
    加适量清水,和粉条平齐烩制,加红烧酱油
  • 步骤 9/14
    加3克盐
  • 步骤 10/14
    加花椒粉
  • 步骤 11/14
    加里脊肉
  • 步骤 12/14
    加洋葱,青椒丝翻炒后,加生抽,香醋调味
  • 步骤 13/14
    出锅享用
  • 步骤 14/14
    口感劲道爽滑,很下饭哦
小贴士

1.粉条提前泡软

2.里脊肉腌制一下,更容易入味

3.粉条出锅以前加醋,味道更佳

发布于 2023-04-21
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