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凉拌西瓜皮
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坁美丽的谎言奚的

西瓜好吃，西瓜皮也是一道好菜呢。我们这里有人喜欢用西瓜皮炒菜吃，还有用它做蒸面条的，我都不提不起兴趣，因为之前我非常不喜欢吃西瓜皮做的菜，感觉它甜不甜、咸不咸的，特别古怪。但是今天这个方法做的西瓜皮，真的是让我刮目相看了，口感清脆、酸辣爽口，一点也吃不出那种说甜不甜、说咸不咸的口感了。老公也说好吃，做下酒菜很不错。

西瓜皮，又叫西瓜翠衣，可消暑解热、利小便，止渴。女士吃了还能比美白肌肤、淡化痘印，小时候就听说了这个作用，于是经常是吃完西瓜，就会用西瓜皮在脸上擦几遍，想象着多擦几次就会变白，哈哈。

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 300g
辣椒油 2勺
盐 1g
白糖 1g
陈醋 2勺
橄榄油 2勺
生抽 2勺
鸡精 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西瓜皮留少许红瓤 洗干净，把外面的一层硬皮削掉
  • 步骤 2/8
    把西瓜皮切成片状，如果有这种波纹刀片可以用用，会比较好看，没有的话直接切片就行了
  • 步骤 3/8
    切好的西瓜皮放入碗内，放适量盐、糖
  • 步骤 4/8
    少许生抽
  • 步骤 5/8
    少许醋
  • 步骤 6/8
    再放橄榄油
  • 步骤 7/8
    少许鸡精
  • 步骤 8/8
    最后放2勺辣椒油拌匀即可
小贴士

无技巧

发布于 2023-07-13
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