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香辣白菜帮
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李莫愁

我每次做白菜包子把菜叶剁好白菜帮就会扔掉还不知道原来白菜帮子最有营养 其中含有的营养物质 比叶子多好几倍 营养成分:

大白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。

大白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋、等食品都多。可以毫不夸张地说,大白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,也可以说是人体所需微量元素的宝库,救有“菜中之王”的美称。

时间:10分钟内
食材
白菜帮 300g
适量
适量
香菜 适量
辣椒面 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白菜帮洗净
  • 步骤 2/10
    斜刀切片
  • 步骤 3/10
    香菜切小段
  • 步骤 4/10
    锅放油
  • 步骤 5/10
    放一勺辣椒面
  • 步骤 6/10
    炒到白菜变软
  • 步骤 7/10
    加适量盐
  • 步骤 8/10
    加适量醋
  • 步骤 9/10
    放入香菜翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

大火快炒能更好地保存营养

发布于 2023-02-06
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