冬天餐桌上我家最常见的就是大白菜，很多地方都流传有“白菜吃半年，医生享清闲”的谚语，从健康角度来讲，白菜不但容易保存，也具有很高的营养价值!，这个菜价格便宜，味道鲜美，不过以前经常把叶子吃了，白菜帮就扔垃圾桶，太浪费了。这次的做法是回家跟老娘学的，她告诉我说以后白菜帮别再扔，用这个做法，酸辣爽口，开胃下饭，比肉都香！喜欢吃白菜的小伙伴快来围观吧。

这几天超市大白菜特价，只卖5角钱一斤，我去抱回好几颗回家，大白菜含有蛋白质、膳食纤维、微量元素等，，质地脆嫩，口感极佳!在人们越来越注意健康、养生的今天，大白菜也越来越受到大众的欢迎!《千金要方》记载，白菜可以“通利肠胃，除胸中烦，解消渴”，中医认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，所以秋冬季节，多吃白菜，有利人体健康。