jxcaipu logo
小绵羊面包
1.3万 热度 91 收藏
纹澜构诙沿

造型可爱,做起来也非常简单,这次加了豆沙馅味道更香甜。

时间:1-2小时
食材
牛奶 50g
黄油 20g
3g
酵母 5g
鸡蛋 1个
20g
红豆馅 适量
饼干碎 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有材料放入面包桶内(红豆馅和饼干碎除外)
  • 步骤 2/7
    启动和面程序20分钟,面团揉至出膜
  • 步骤 3/7
    发至两倍大
  • 步骤 4/7
    将面团按扁排气,擀成圆形,在约1/3处切开,再将较小的部分如图分成4部分,分别用来做头部、角、前腿、后腿,较大的一部分来做绵羊的身体,上半部中间放适量的红豆馅
  • 步骤 5/7
    做成小绵羊的样子,放入涂抹黄油的烤盘,进行二次发酵后,刷上一层蛋液
  • 步骤 6/7
    放入170度预热好的烤箱,中层,烤15分钟取出,撒上饼干碎
  • 步骤 7/7
    用巧克力笔画出眼睛即可
小贴士

1、做造型面包,把握好比例最重要,一定好秤好重量

2、中间包馅少量就好,太多不容易操作,也不好控制发酵后的形态

发布于 2024-06-18
相关菜谱
写评论