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6寸可可戚风
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羽逸之光糜
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昨天给女儿做的早餐,做的可可味的
时间:10-30分钟
食材
低筋面粉
45g
鸡蛋
3个
色拉油
24g
牛奶
24g
白糖
25g
可可粉
6g
白糖
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
蛋清分三次加入白糖
步骤 2/14
打发硬性发泡
步骤 3/14
蛋黄加糖低速打发
步骤 4/14
慢慢加入牛奶和油
步骤 5/14
搅拌均匀后
步骤 6/14
筛入低筋粉和可可粉
步骤 7/14
拌匀
步骤 8/14
放入三分之一蛋白泡
步骤 9/14
拌匀
步骤 10/14
倒入全部拌匀
步骤 11/14
拌好倒入6寸磨具
步骤 12/14
烤箱提前预热 150°烤30分钟
步骤 13/14
烤好震出大气泡倒扣
步骤 14/14
凉了脱模
小贴士
拌蛋清时要快速,一定要凉了脱模,我又有点急了
发布于 2023-02-01
272
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