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椰蓉蛋白球
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人哔豌豆荚吧号

上次温柔姐姐，给我家妞带来了几盒好利来的小甜点，其中就有一盒叫“海南风情”其实就是椰蓉为主的小甜点，仔细的研究了一下配料表，感觉也不是太难，前几天看了一个方子，觉得很像那个“海南风情”，决定试试，烤出来之后一尝口感，我吃惊的发现原来味道是一模一样的，吃一口满满的椰蓉香，太好吃了。

食材
椰蓉 90g
蛋白 2个
低筋面粉 40g
细砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把椰蓉和低粉混合均匀。
  • 步骤 2/6
    加入细砂糖混合均匀。
  • 步骤 3/6
    加入提前打散的蛋清。
  • 步骤 4/6
    用刮刀翻拌均匀成面团。
  • 步骤 5/6
    用手随意捏成小球，形状自己随意改。
  • 步骤 6/6
    依次捏好球后，摆入烤盘。入提前预热好的烤箱，上火150度，下火160度，30分钟左右，表面金黄色即可。
小贴士

1.整形可根据自己的心情随意整形。

2.烤的时间和温度一定要不能太高，要低温长时间才能烤透。

3.尽量把椰蓉球分的大小均匀一些，这样才能同时出炉。

发布于 2023-02-10
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