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椰蓉蛋白球
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小蝌蚪

做蛋挞剩下的蛋白，不能浪费呀，就做了这款点心。

这款点心老少皆宜，也不怕增胖，还能打扫做蛋挞剩下的蛋白，一举二得!如果你正在减肥可以试试这款点心！

食材
蛋白 4个
白砂糖 50g
椰蓉 100g
玉米淀粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将蛋白倒入打蛋盆中；
  • 步骤 2/5
    分三次加入砂糖，打至湿性发泡，
  • 步骤 3/5
    加入椰蓉，用搅拌刀自上而下搅拌均匀；
  • 步骤 4/5
    加入玉米淀粉，再次搅拌均匀；
  • 步骤 5/5
    用手搓成小圆球，放入烤盘；烤箱预热，中层，160度，20分钟左右，椰蓉球变成金黄色即可。
小贴士

小贴士：

1、原方子中的糖和椰蓉都要多，我爱吃太甜的，所以觉得这样正好，我用的是60克觉得有点甜，我是适量的减了减，根据个人品味来定吧；

2、如果不爱吃椰蓉的朋友也可以改成别的品味，建议小球不要搓得太大，太大了不太好熟我觉得；

3、各家烤箱温度不同，一定要注意烤箱中食物的变化。

发布于 2022-08-06
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