椰丝蛋白球
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买烤箱快1个月了，用了一两次就被闲置了，最近几乎处于疯狂的境界，一天可以折腾好几样烤箱作品。虽然做的还不是很好，经常会有这样那样的问题，但是却乐在其中。今天做了饼干后剩下的蛋白弃之可惜，于是就想到了做蛋白椰丝球。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。 -
步骤 2/9
蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
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步骤 3/9
把蛋白倒入椰丝里。
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步骤 4/9
用刮刀搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
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步骤 5/9
取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
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步骤 6/9
把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
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步骤 7/9
用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘
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步骤 8/9
送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。中层上下火
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步骤 9/9
烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软
小贴士
一开始烤箱不要太热，不然表面会烧焦了。
发布于 2019-07-22
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