剁椒莴笋丝
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跃颊背孟吨
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过年餐桌上非常受欢迎的一道素菜，不需要太多的调料，就足以抢尽风头。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
莴笋去皮去叶，切细丝 -
步骤 2/6
蒜切末
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步骤 3/6
热锅冷油，放入蒜爆香
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步骤 4/6
加入莴笋，大火翻炒，可适量加冷水以免烧焦
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步骤 5/6
莴笋丝炒软后，加入剁椒翻炒均匀
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步骤 6/6
最后加入适量的盐，鸡粉和糖，装盘即可
小贴士
有的剁椒本身就已经有蒜末了，可以省略加生蒜的步骤。
剁椒最后放，笋丝不会太辣，想辣一点的可以早放
发布于 2022-09-18
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