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青蒜肉片
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危险男爵半香

很下饭的一道快炒菜

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 200g
肉丝 50g
葱花 2g
酱油 5ml
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新买的青蒜苗很新鲜，摘干净
  • 步骤 2/7
    放入盆内泡洗干净
  • 步骤 3/7
    肉丝切片，用生粉，盐，料酒抓匀备用
  • 步骤 4/7
    蒜苗切段，将根部和叶分开
  • 步骤 5/7
    热锅热油爆香葱花，放入肉丝翻炒，加盐和鸡精，炒熟后加入青蒜根部翻炒至断生
  • 步骤 6/7
    再加入青蒜叶子翻炒至软身，加酱油，盐出锅
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

肉片放入料酒淀粉，盐腌制之后再炒口感软滑

发布于 2024-09-14
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