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青蒜肉片炒鲜蘑
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思潮prediction

肉片滑嫩，蘑菇鲜美，简单快手下饭好吃~

时间:1-2小时
食材
鲜蘑 250克
猪里脊肉 150克
青蒜 2根
生抽 1勺
姜丝 2片
盐 1茶匙
水淀粉 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗净，切成薄片
  • 步骤 2/9
    加入生抽，淀粉，料酒抓匀腌制片刻
  • 步骤 3/9
    蘑菇洗净，撕成小块
  • 步骤 4/9
    青蒜洗净切成小段。
  • 步骤 5/9
    姜去皮切成丝。
  • 步骤 6/9
    起锅热油，先下入肉片滑散
  • 步骤 7/9
    滑炒至变色断生后，装出备用
  • 步骤 8/9
    留底油，下姜丝炒香
  • 步骤 9/9
    然后在下青蒜翻炒片刻
小贴士

刷蛋液一定要薄薄的一层，只刷突出来的图案即可，如果蛋液太厚，会影响成品外观。

烤完的月饼要放个3天，等月饼回油了再吃。那时的月饼才最好吃。

自己做的月饼没有添加剂，尽量一周内吃完。

发布于 2018-06-04
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