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淡咖喱煮鳕鱼
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动静unreasonable

同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。

时间:10-30分钟
食材
银鳕鱼 300g
淡咖喱调料 1包
洋葱 200g
青椒 1个
小番茄 适量
盐 适量
辣椒油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    调料包
  • 步骤 2/10
    银鳕鱼
  • 步骤 3/10
    将鳕鱼切块，先下盐，然后下生粉搅拌均匀，腌制一下。
  • 步骤 4/10
    将洋葱、青椒、番茄切好待用。
  • 步骤 5/10
    起油锅，猛火将鳕鱼煎至两面金黄，盛起待用。
  • 步骤 6/10
    煎好的银鳕鱼
  • 步骤 7/10
    将洋葱，辣椒继续下锅煸香。
  • 步骤 8/10
    加水，加入淡咖喱烧开。
  • 步骤 9/10
    少开后加入鳕鱼、番茄
  • 步骤 10/10
    稍煮一分钟，大火收浓汁液，下点盐，辣椒油、鸡精调味就可以了。
小贴士

拍点生粉在鱼上面煎鱼的时候不会粘锅。

发布于 2022-10-30
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