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泰式绿咖喱煮越南濑粉
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邢伊人淡雅泪

这个汤粉有点不伦不类，全因为正好有这些食材，所以就凑到一起煮出了这个轻主食。绿咖喱并不辣，味道也不浓，但极为方便，因为里面什么都包括了，相当于即食料。说明书上介绍是用来煮鸡肉的，但我用它来煮了这个汤粉。另外还加入了自己发的绿豆芽以及自己种的九层塔，效果还不错。

时间:10-30分钟
食材
泰式绿咖喱 1盒
越南濑粉 200g
绿豆芽 适量
九层塔 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：泰式绿咖喱、越南濑粉、绿豆芽以及九层塔。（已经洗摘好）
  • 步骤 2/11
    将泰式绿咖喱盒子打开，取出所以酱料。（绿咖喱酱、椰奶、鱼露、小玉米）
  • 步骤 3/11
    先烧开一锅水，放入越南濑粉。
  • 步骤 4/11
    将越南濑粉煮至软烂后捞起备用。
  • 步骤 5/11
    重新烧开一锅水，先放入绿咖喱，搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    大火煮开后放入配料之一小玉米。
  • 步骤 7/11
    再放入煮好的越南濑粉，轻轻搅拌。
  • 步骤 8/11
    然后加入椰子奶。
  • 步骤 9/11
    放入鱼露，搅拌均匀。
  • 步骤 10/11
    再放入绿豆芽。
  • 步骤 11/11
    最后放入九层塔搅拌均匀后再按口味放适量盐，因为原材料是用来煮鸡肉的，用来煮粉水要多放味道变淡，所以要适量放盐。
小贴士

1、越南濑粉一定要先煮一次将水倒掉，不然会有股味。

发布于 2019-10-15
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