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肉炒豆角丝
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睡懒觉

这也是刚开始学做饭的时候做的,突然觉得现在做菜的心情与当时的心情不一样了呢~

刚开始学做菜的时候,是根据妈妈做过的菜,我稍微改良了一下学的~

以前妈妈做的菜都是重口味,轮到我这儿,无论如何都必须改改了,因为妈妈有三高,我得为妈妈的身体负责了~

这菜明显清淡了许多,少油少盐无鸡精,清淡不是说淡无味,而是发挥蔬菜本身特有的原味~

时间:10分钟内
食材
豆角 200g
80g
酱油 适量
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆角择去老筋,洗净后斜切丝状。
  • 步骤 2/5
    蒜剥皮切片,姜洗净切丝,葱斜切片,肉切丝。
  • 步骤 3/5
    锅中加适量油,油烧热后再放入肉丝滑散,加入葱姜蒜炒香,
  • 步骤 4/5
    倒入豆角,加适量料酒,酱油。
  • 步骤 5/5
    根据口味加入盐调味,炒熟即可。
小贴士

1.豆角尽量切细一些,这样好熟一些,不然短时间内豆角不易熟。

2.做豆角宁愿卖相差点也一定要炒熟透,不要半生不熟,以免食物中毒。

发布于 2023-03-10
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