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肉炒豆角丝
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睡懒觉

这也是刚开始学做饭的时候做的，突然觉得现在做菜的心情与当时的心情不一样了呢~

刚开始学做菜的时候，是根据妈妈做过的菜，我稍微改良了一下学的~

以前妈妈做的菜都是重口味，轮到我这儿，无论如何都必须改改了，因为妈妈有三高，我得为妈妈的身体负责了~

这菜明显清淡了许多，少油少盐无鸡精，清淡不是说淡无味，而是发挥蔬菜本身特有的原味~

时间:10分钟内
食材
豆角 200g
肉 80g
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆角择去老筋，洗净后斜切丝状。
  • 步骤 2/5
    蒜剥皮切片，姜洗净切丝，葱斜切片，肉切丝。
  • 步骤 3/5
    锅中加适量油，油烧热后再放入肉丝滑散，加入葱姜蒜炒香，
  • 步骤 4/5
    倒入豆角，加适量料酒，酱油。
  • 步骤 5/5
    根据口味加入盐调味，炒熟即可。
小贴士

1.豆角尽量切细一些，这样好熟一些，不然短时间内豆角不易熟。

2.做豆角宁愿卖相差点也一定要炒熟透，不要半生不熟，以免食物中毒。

发布于 2023-03-10
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