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醋溜白菜
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额尔古纳的陈鸿宇

白菜中加入醋吃起来口感酸酸的很喜欢，在营养讲在炒制过程中醋也保护了白菜中的维生素C的流失，很清爽很营养的一道菜~

时间:10-30分钟
食材
白菜 300g
姜丝 1块
葱丝 1段
干辣椒 4根
醋 1茶匙
盐 1茶匙
味精 1/4茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白菜洗净切丝。
  • 步骤 2/8
    蒜姜切丝备用。
  • 步骤 3/8
    辣椒切碎备用。
  • 步骤 4/8
    锅内热油放入干辣椒姜丝葱花爆香。
  • 步骤 5/8
    放入白菜翻炒。
  • 步骤 6/8
    把白菜翻炒变软。
  • 步骤 7/8
    加入白醋，要多点。
  • 步骤 8/8
    加入盐，味精调味后即可。
小贴士

1.我比较喜欢醋的味道，所以多放了一些醋。

2.醋有软化血管和美容的作用，所以适当的吃点还是很好的。

3.加白醋和陈醋都可以的，白醋就颜色漂亮一点

4.白菜无需翻炒太久，熟了即可，太久营养都流失了。

发布于 2024-05-05
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