jxcaipu logo
西兰花炒肉
1.3万 热度 199 收藏
少女摘泥泥

今天这个西兰花的炒法有点像干锅的做法，炒好的肉没有先起锅待用，而是将其他材料混合加入，慢慢煸炒入味。略微带点肥的肉经过加入了豆瓣酱的煸炒，一点不腻，然后加入其他材料，混入调料一起煸炒出来的菜，味道相互渗透，端上桌，香飘四溢，非常赞，很值得推荐滴哟.....

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
猪肉 150g
油 适量
红椒 半个
生姜 1块
大蒜瓣 3瓣
豆瓣酱 适量
蚝油 少许
生抽 少许
白醋 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料，西兰花洗净削成小块
  • 步骤 2/9
    生姜、大蒜瓣切成片，红椒切成小块
  • 步骤 3/9
    猪肉切成薄片
  • 步骤 4/9
    豆瓣酱剁细
  • 步骤 5/9
    锅里放入少许花生油烧到五成热，下入猪肉煸炒
  • 步骤 6/9
    加入豆瓣酱，煸炒入味
  • 步骤 7/9
    加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块，继续煸炒，充分炒出香味
  • 步骤 8/9
    加入西兰花煸炒至熟，加入少许蚝油、生抽、白醋，翻炒入味
  • 步骤 9/9
    出锅了
小贴士

一：猪肉选择带一点肥的，最好选择五花肉；

二：豆瓣酱要剁细了再用比较好看些；

三：慢慢煸炒，充分入味;

四：豆瓣酱和生抽含盐，所以不用再加盐了。

发布于 2024-11-27
188
相关菜谱
写评论