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牛肉馅饼
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收购土鸭蛋世沱

煎饺、馅饼都是我喜欢吃的面食，应为不但有鲜美的馅料，外皮还金黄酥脆。咬一口美味多汁，用来做一天中的哪一餐都是那么让人充满胃口。

食材
牛肉馅 250g
中筋面粉 200g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 1个
香菜 少许
酱油 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜、香菜切碎。和葱姜蒜末、鸡蛋、牛肉馅放入容器中
  • 步骤 2/9
    加入少许植物油、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉，顺一个方向搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    面粉用开水搅拌成棉絮状
  • 步骤 4/9
    揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒20分钟
  • 步骤 5/9
    面团分成小份擀成圆片中间放入馅料
  • 步骤 6/9
    包好封口
  • 步骤 7/9
    略微按扁擀薄
  • 步骤 8/9
    锅底放少许油
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄即可
小贴士

1、烫面的皮比较柔软，第二顿也不会变硬

2、馅饼也可以用其它馅料

发布于 2023-06-28
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